Damit wir den Produktionskreislauf schließen halten wir Freilandschweine. Diese Haltungsform ermöglicht, dass wir unsere Grünflächen und die in der Käserei anfallende Molke optimal nutzen können und sozusagen über den Schweinemagen veredeln. Das Fleisch ist ein Genuss und die Tiere sind während ihres kurzen Schweinelebens sauglücklich – und dieser Umstand macht uns und unseren Kunden Freude. Wer sich selbst ein Bild machen möchte, ist herzlich zu einem Hofbesuch eingeladen und kann sich die Schweine in Ruhe anschauen – aus Erfahrung wissen wir mittlerweile, dass dies eine sehr entspanndende Tätigkeit ist 🙂